Gamberoni al forno con lardo

Per la serie “facciamoci del male: almeno una volta all’anno so può“, i gamberoni col lardo sono una ricetta super-facile e super-veloce che vi farà fare un figurone a tavola con soli 10 min di impegno! E’ una ricetta che io adoro, ma si sa, lardo e cucina salutare non vanno molto d’accordo, quindi è uno strappo alla regola che mi concedo sempre solo a Natale… e ve lo consiglio vivamente perchè è uno “strappo” che lascerà il segno sulle vostre papille gustative! Ogni volta che li ho serviti a tavola non mi hanno mai delusa. Ovviamente per un piatto al top ci vogliono prodotti al top: io uso sempre i Gamberoni di Mazara del Vallo ed il Lardo di Colonnata, il risultato è super! Provare per credere!

GAMBERONI AL FORNO CON LARDO

Tempo: 10 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

• 12 gamberoni
• 12 fette sottili di lardo

Procedimento:

Sciacquare per bene i gamberoni. Sgusciare la coda prestando attenzione a non far staccare la testa.

Avvolgere ogni coda con una fettina di lardo

Infornare a 200° per 2 minuti (appena il tempo di far sciogliere il lardo)

Saranno pronti quando si sarà formato il “sughetto”

Servire caldi irrorando le code con il sugo di cottura