Gelato alla frutta – ricetta velocissima – senza gelatiera – senza lattosio

Esiste il gelato ideale? Grazie a questa ricetta mi sono risposta di SI! Da quando sono diventata mamma mi pongo ancor più di prima il problema di non usare prodotti industriali con mia figlia e soprattutto darle merende sane con pochi zuccheri e ricche di nutrienti (quelli giusti e nelle giuste dosi, come da Linee Guida). D’estate è difficile rispondere di no alle continue richieste di gelato, e farlo in casa non è semplice se non si ha una gelatiera. Ma esiste un ottimo e velocissimo modo per avere subito pronto in casa un gelato fatto di sola frutta e nient’altro: niente zuccheri aggiunti nè panna nè creme burrose, e soprattutto senza gelatiera! Vi basteranno delle banane, la frutta che più preferite ed un congelatore. In 40 secondi il vostro gelato supersano e superbuono sarà pronto per essere consumato, e sopratutto i vostri bimbi non avranno mangiato altro che una singola e sana porzione di frutta! Adatto a grandi e piccini, a chi non vuole esagerare con gli zuccheri e concedersi un gelato senza sforare con le calorie! Ed è buonissimo! E voi? Che gusto scegliete?

gealato veloce

GELATO ALLA FRUTTA – RICETTA VELOCISSIMA – SENZA GELATIERA – SENZA LATTOSIO

Tempo: 40 sec
Difficoltà: facilissimo

Ingredienti:

  • banane congelate

Per variare aggiungere:

  • frutta congelata
  • cacao amaro
  • granella di nocciole
  • gocce di cioccolato fondente

Procedimento:

Tagliare le banane (1 a persona) a rondelle e riporre nel congelatore per almeno 3 ore. Dovranno risultare dure come il ghiaccio.

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Rimuovere dal congelatore. Lasciare a temperatura ambiente per 5 minuti e riporre in un mixer (io uso il Bimby ma va bene qualsiasi mixer a lame robuste)

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Azionare il mixer (Bimby vel 7 per 20 sec poi 4 per 20 sec) fino ad ottenere consistenza morbida (non frullare tanto o si “smonterà”)

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Servire subito

gealato veloce

Come base serve la banana, ma insieme a questa si può congelare qualsiasi tipo di frutta ottenendo quindi gusti diversi. A volte io aggiungo anche del cacao e decoro con granella di nocciole e gocce di cioccolato (il caldo di oggi non mi ha molto aiutata con le foto :-/)

gelato alla frutta

gelato senza gelatiera

Ho provato anche con due banane ed una pesca (per tre persone)20190623_203935

e con una banana e mirtilli (per due persone)20190627_182119