Archivi categoria: La mia vita lactose free

Pausa cicogna!

Ciao a tutti! Avrete sicuramente notato che ultimamente i tempi di pubblicazione delle cicognaricette si sono diradati, così come la tipologia delle ricette proposte è diventata più “super-rapida” del solito, ebbene il motivo è semplice: in casa è arrivata la cicogna! Pensavo di riuscire a gestirmi con il poco tempo già normalmente a disposizione per pubblicare le ricette durante le sante nanne ma direi che non sempre è possibile! Questo solo per scusarmi se sarò più assente del solito, ma state tranquilli che il blogghino, anche se più a rilento,  va avanti lo stesso… magari anche con più ricette per i piccini! 😉 Buona vita a tutti!

San Francisco ed il lattosio

Se c’è un posto che trasuda di lattosio in ogni dove, quello è l’America!charming0415-san-francisco

L’alimentazione oltre-oceano non è proprio delle più salutari ed ipocaloriche: colazioni che sembrano mimare i migliori menù da matrimonio, creme e salsine come condimento di ogni sorta di cibaria, spezie piccanti in ogni dove e, sovrano incontrastato: il fritto!

Ad essere onesti, una volta che si è lì, non si possono non provare le cibarie tipiche ma impossibile farlo senza l’aiuto delle lattasi: non c’è modo di evitare il lattosio!

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Chiuso per ferie

Ciao a tutti, intolleranti e non. Latito un pò ultimamente ma è stato un periodaccio sia dal punto di vistaferie lavorativo che di vita privata. Dopo un sofferto conto alla rovescia oggi cominciano finalmente le ferie… nulla di particolare in programma, semplicemente giornate serene trascorse in famiglia (sperando che il tempo ci accompagni) ma giornate di cui c’è veramente tanto ma tanto bisogno perchè le pile lampeggiano “batteria scarica” già da un pò di giorni. Non saranno vacanze lunghe, ci vediamo prestissimo. Quindi, anche se credo sia un pò prestino per molti di voi: buone ferie a tutti!!!!

Buona Befana a tutti!

befanaEd ecco, imperterrito, arriva il giorno che tutte le feste porta via, e quale migliore modo di trascorrerlo se non mangiando cioccolata, di quella fondente, buona, che fa tanto bene al cuore sia in senso metaforico che fisico? Per rimanere nel “salutare” anche in un giorno dedicato agli eccessi di zuccheri vi consiglio di riempire le calze di dolcetti fatti con le vostre manine, come dei cioccolatini fatti in casa, o anche dei vasetti monodose con il preparato per il Ciobar fatto in casa. Ad ogni modo, in qualsiasi modo voi vogliate trascorrere questa serata (io per esempio ho il marito allo stadio per il Derby della Lanterna e me ne sto a casa godendomi la micetta): Buona Befana a tutti!

Buon Natale!

Buon Natale micia

E oggi si trascorre in famiglia, tra pacchetti, alberi, fornelli e profumi di cose buone.
Il Natale per me è questo.
Auguro a tutti voi un Natale pieno di tutto ciò che più desiderate.
Un bacione da me e Tanti auguri anche dalla mia micetta!
BUON NATALE!

Indonesia lactose free!

Ciao a tutti!squash

Mi avete dato per dispersa, vero? Latito ormai da quasi un mese ma, tra vacanze (finite troppo presto), inizio di un nuovo lavoro presso un nuovo Ospedale e trasloco (ancora in corso), mi sono ritrovata a casa senza connessione, e credo passerà ancora un pò di tempo (sigh!) prima che io riesca a ripristinarne una (viva l’estate!), quindi approfitto di questa connessione di fortuna per parlarvi un pò della mia esperienza estiva di quest’anno: sono stata in Indonesia!

Che dirvi di questo posto…

Ti accorgi che stai invecchiando quando anche il tuo modo di gestire le vacanze cambia: quando sei giovane tutto è stravolto, le colazioni diventano pranzi, la notte diventa il giorno, le ore di sonno non si contano e importano solo il sole, il mare e gli amici.

Adesso no: mi piace svegliarmi presto ed andare in spiaggia quando ancora non c’è nessuno e l’acqua è limpida, mi piace prendere il sole quando ancora non scotta; amo visitare posti nuovi e conoscere nuove culture, assaporare nuovi sapori, sperimentare nuove combinazioni.

L’Indonesia si è ben prestata a tutto ciò:

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Buone vacanze a me!

vacanzeE’ già un pò che faccio il conto alla rovescia: è stato per me un periodo in cui lo stress l’ha fatta da padrone, tra lavoro, vita privata e grossi cambiamenti in arrivo, e finalmente oggi è arrivato il gran giorno… SONO IN FERIE! Auguro a tutti delle splendide vacanze se anche voi siete in partenza, e auguro a chi rimane a lavorare di potersi godere quanto prima un pò di relax! Io spengo il PC (ed il cervello!) per qualche settimana: ci rivediamo presto con tante nuove ricette fresche fresche per l’estate… e chissà che viaggiando non trovi spunto per qualche nuovo esperimento culinario!

A presto!
Lea