Uva passa

L’uva passa è da sempre stata una droga per me. Da piccolina ne rubavo sempre una manciata mentre mia madre cucinava e poi non riuscivo mai a smettere!!!

E’ considerata l’alternativa sana alle classiche caramelle e cioccolatini e si ottiene dall’essicazione di un particolare tipo di Uva Sultanina, dai chicchi medio-piccoli e privo di semi.

E’ un integratore naturale dalle mille proprietà, snack ideale per i bimbi e non:

• E’ ricca di energia, fornita da zuccheri semplici, vitamine e nutrienti che migliorano le prestazioni del sistema immunitario;
• Ricca di fibre, favorisce la regolarità intenstinale, depurando il nostro corpo dalle tossine;
• Combatte la carie e le gengiviti poichè ricca di acido oleanolico, un potente antinfiammatorio (una caramella naturale che pulisce i denti… cosa vogliamo di più?!): uno studio condotto dalla Dr.ssa Waters infatti dimostra come l’uva passa inibirebbe l’azione dello Streptococcus mutans, germe responsabile della carie;
• Importante fonte di calcio e di sali minerali, è fondamentale per noi intolleranti ai latticini poichè fortifica ossa e denti;
• E’ ricca di sostanze antinfiammatorie, antiossidanti e antibatteriche grazie alla ricchezza di polifenoli;
• Ricca di ferro e rame, aiuta a combattere l’anemia e aiuta i processi di coagulazione;
• Contiene la catechina ed il resveratrolo, sostanze che aiutano a prevenire e curare il tumore al seno;
• Risveglia la libido poichè ricca di arginina;
• Ricca di potassio, aiuta a proteggere il sistema cardiovascolare proteggendo le arterie e contribuendo ad abbassare i livelli di colesterolo;
• Come i pistacchi, potenzia l’azione insulinica riducendo il rischio di Diabete;
• Contrasta l’acidità e i bruciori di stomaco.

Come tutta la frutta secca però, ha un elevato contenuto calorico (80Kcal/100gr), quindi va consumata con moderazione.