Bevanda vegetale alla nocciola homemade

Non ho mai amato le bevande vegetali. Il non poter bere il latte vaccino al mattino è stato il mio più grande sacrificio quando ho avuto la diagnosi di intolleranza perchè non ho mai trovato una bevanda vegetale che mi soddisfacesse e mi riempisse. Fortunatamente tollero i delattosati, e la commercializzazione del latte senza lattosio è stata una salvezza per me. Ultimamente però mi sono imbattuta nella bevanda vegetale alla nocciola e non mi è dispiaciuta. Ho provato quindi a farla in casa ed è stata una piacevole scoperta. Semplicissima da preparare, gustosa sia a colazione che a merenda, ed ingrediente utile per moltissime ricette. Vi consiglio di provarla!

BEVANDA VEGETALE ALLA NOCCIOLA HOMEMADE

Tempo: 10 min + una notte
Difficoltà: facile

Ingredienti:

• 800 mL di acqua
• 120 gr di nocciole senza pellicina
• 1 cucchiaio di miele di acacia

Procedimento:

Lasciare in ammollo in acqua per una notte le nocciole.

Il giorno dopo scolarle, sciacquarle ed inserirle nel frullatore con due dita d’acqua fino ad ottenere una consistenza cremosa. 

Aggiungere il miele ed imbottigliare.

Si conserva in frigo per qualche giorno e lo scarto non va buttato, può essere utilizzato in varie ricette.