Come pesare senza bilancia

Se c’è una cosa che mi ha sempre fatto impazzire di mia nonna è che non ha mai saputo tramandarmi con precisione una ricetta perchè lei andava sempre “ad occhio”. L’unico espediente che aveva era usare cucchiai o tazze come misure di riferimento. Ebbene, questo è un pratico modo per poter regolarci con le quantità degli ingredienti quando vogliamo preparare qualcosa ma non abbiamo la bilancia. In questo documento tratto dai LARN stilati dalla Società Italiana di Nutrizione Umana trovate tutte le misurazioni di riferimento.