cestini di brisee zucchine e jocca

Cestini di pasta brisee con zucchine e jocca senza lattosio

16 febbraio 2019

Voglia di portare in tavola un antipastino scenografico con il minimo sforzo? La ricetta di oggi è quello che fa per voi! Mi sono ispirata a questa ricetta modificandola un …

Continua a leggere "Cestini di pasta brisee con zucchine e jocca senza lattosio"

Torta salata girasole – broccoli e ricotta senza lattosio

10 febbraio 2019

La torta girasole è una torta che propongo spesso sulla mia tavola sia come antipasto che come secondo. E’ velocissima da fare e di forte effetto scenico. La particolarità sta …

Continua a leggere "Torta salata girasole – broccoli e ricotta senza lattosio"

torta di pasta fillo alla zucca

Torta salata di pasta fillo e zucca

3 febbraio 2019

La pasta fillo per me è sempre stato un mistero: l’ho sempre immaginata confinata alla ricetta degli involtini primavera e non mi sono mai concessa nè di assaggiarla nè di …

Continua a leggere "Torta salata di pasta fillo e zucca"

Muffin cocco e cacao

28 gennaio 2019

Oggi il tempo è uggioso. La protezione civile avvisa che ci sarà allerta neve nei prossimi giorni. Oggi è una di quelle giornate in cui preferisco il buio alla luce, …

Continua a leggere "Muffin cocco e cacao"

Insalata salmone, finocchi e olive

13 gennaio 2019

E dopo l’Epifania, che tutte le feste porta via, dopo le tante cene, cenette e la marea di dolciumi, il nostro corpo chiede a gran voce pasti leggeri, freschi e …

Continua a leggere "Insalata salmone, finocchi e olive"

gamberoni all'arancia

Gamberoni agli agrumi

30 dicembre 2018

A Natale e Capodanno uno dei piatti immancabili sulla tavola della mia famiglia sono i gamberoni. Io non ne vado particolarmente matta, al contrario di mio marito e mio fratello …

Continua a leggere "Gamberoni agli agrumi"

aperitivo al melograno

Aperitivo al melograno

28 dicembre 2018

Al cenone di fine anno mi piace intrattenere gli ospiti con un pò di bollicine. Si sa che non arrivano mai tutti alla stessa ora e c’è sempre una prima …

Continua a leggere "Aperitivo al melograno"