zucchine al limone

Zucchine marinate

2 maggio 2021

Il sole caldo di oggi mi ha fatto venire voglia di un contorno fresco e semplice, soprattutto veloce da preparare. La ricettina di oggi è di una semplicità spaventosa, buona, …

Continua a leggere "Zucchine marinate"

pancake-patate-dolci

Pancake di patate dolci – senza lattosio

21 aprile 2021

Quando il team di AILI mi ha chiesto di preparare per loro una ricetta a base di patate dolci mi son resa conto di non aver mai usato questo ingrediente …

Continua a leggere "Pancake di patate dolci – senza lattosio"

torta-salata-friarielli-senza-lattosio

Torta salata friarielli e formaggi senza lattosio

17 aprile 2021

Se c’è una cosa che qui a Genova mi manca tantissimo sono i friarielli. In molti di voi si staranno sicuramente chiedendo cosa essi siano. Per un napoletano i firarielli …

Continua a leggere "Torta salata friarielli e formaggi senza lattosio"

millefoglie fragole e mascarpone

Millefoglie mascarpone e fragole – senza lattosio

7 aprile 2021

Questa è una ricettina ideata per testare un nuovo prodotto della Stuffer, ossia le sfoglie di Pizza. Devo dire che il risultato mi ha soddisfatta moltissimo. In mancanza delle sfoglie …

Continua a leggere "Millefoglie mascarpone e fragole – senza lattosio"

cioccolatini arancia senza lattosio

Cioccolatini all’arancia – senza lattosio

4 aprile 2021

La mia bimba si è appassionata alla pasticceria, ed in questi giorni casalinghi visto il piedino ko sto cercando ricette super semplici e carine da fare insieme a lei. Sfruttando …

Continua a leggere "Cioccolatini all’arancia – senza lattosio"

uova pasqua salate

Uova mimosa – senza lattosio

29 marzo 2021

Idee carine per il menù di Pasqua? Queste uova sono la soluzione ideale per chi ha poco tempo e vuole fare bella figura, e poi, parliamoci chiaro: sono buonissime! Scenografiche …

Continua a leggere "Uova mimosa – senza lattosio"

tortino cioccolato senza lattosio

Tortino al cioccolato veloce – senza lattosio

22 marzo 2021

Cosa avete preparato di buono per la Festa del Papà? Lo so, arrivo a scoppio ritardato ma sono giorni pieni in cui passo più ore in ospedale che a casa. …

Continua a leggere "Tortino al cioccolato veloce – senza lattosio"

colomba salata

Colomba salata – ricetta veloce senza lattosio

16 marzo 2021

Idee veloci e carine per Pasqua? Questa che sto per raccontarvi è per un antipasto che non potete non provare, veloce e tanto golosa, anche divertente da presentare in tavola. …

Continua a leggere "Colomba salata – ricetta veloce senza lattosio"

Crepes di albumi – senza lattosio

7 marzo 2021

Si avvicina Pasqua, e nelle migliori cucine si sfornano pastiere a tutto spiano (qui trovate la ricetta di mia nonna, da provare!), ma cosa fare con tutti questi albumi che …

Continua a leggere "Crepes di albumi – senza lattosio"

ceci croccanti

Ceci croccanti al rosmarino

28 febbraio 2021

Avete mai pensato di poter usare i legumi come snack? Vi ho già più volte parlato dell’importanza di preferire le proteine vegetali a quelle animali e sui vari trucchetti per …

Continua a leggere "Ceci croccanti al rosmarino"

salmone panato al forno

Filetti di salmone panato con zenzero e limone, al forno

22 febbraio 2021

Uno dei pesci più versatili da portare in tavola è senza dubbio il salmone, panato al forno è molto semplice, gustoso e soprattutto rapido da preparare, e per dargli sapore …

Continua a leggere "Filetti di salmone panato con zenzero e limone, al forno"

insalata-valeriana-noci-mele

Insalata valeriana, noci, uvetta e mele

31 gennaio 2021

Se c’è una cosa che a tavola non va mai trascurata sono i contorni, e se presentiamo portate di carne o pesce non può mancare l’insalata, un piatto apparentemente “triste” …

Continua a leggere "Insalata valeriana, noci, uvetta e mele"

coppette-di-cioccolato-e-zucca

Coppette di cioccolato con crema alla zucca – senza lattosio

20 gennaio 2021

Mai provata la zucca nelle ricette dolci? Io l’ho snobbata per anni, per poi scoprirne la bontà, la salubrità e la versatilità! Nelle preparazioni dolci adoro il suo abbinamento con …

Continua a leggere "Coppette di cioccolato con crema alla zucca – senza lattosio"

farinata genovese

Farinata genovese

10 gennaio 2021

La farinata è un piatto tipico genovese che può essere servito come antipasto o come secondo e che, insieme alla focaccia, rappresenta in Liguria lo street food per antonomasia. Questa …

Continua a leggere "Farinata genovese"

polpette-senza-uova

Polpette pesce e patate – senza uova – senza lattosio

27 dicembre 2020

Un ricetta gustosa, sana e veloce, ideale per riciclare gli avanzi di pesce

Continua a leggere "Polpette pesce e patate – senza uova – senza lattosio"

millefoglie-salata-brisee-gorgonzola.

Millefoglie gorgonzola, noci e pere – senza lattosio

23 dicembre 2020

I Menù Natalizi hanno sempre tradizioni da rispettare, e le portate cambiano di regione in regione, di famiglia in famiglia, ma ciò su cui ci si può sempre decisamente sbizzarrire …

Continua a leggere "Millefoglie gorgonzola, noci e pere – senza lattosio"

Tazzine di pasta frolla al cioccolato e crema all’arancia – senza lattosio

21 dicembre 2020

un dolcetto davvero semplice e veloce da preparare, che soddisfa tutti i palati!

Continua a leggere "Tazzine di pasta frolla al cioccolato e crema all’arancia – senza lattosio"

Ricette per le feste senza lattosio

13 dicembre 2020

Anche quest’ anno comincia il conto alla rovescia per la cena di Natale! Non sarà il solito Natale, poichè quest’anno il più grande regalo da fare ai propri cari sarà …

Continua a leggere "Ricette per le feste senza lattosio"

finger-food-senza-lattosio

Finger food ceci e ricotta senza lattosio

6 dicembre 2020

Già pronti per Natale? Quelle di questo 2020 saranno delle festività un pò strane, in cui il buon senso e la difesa della propria e altrui salute dovranno prevalere sulla …

Continua a leggere "Finger food ceci e ricotta senza lattosio"

Panini all’olio

29 novembre 2020

Come avrete certamente notato in questi anni di blog, ho una predilezione per il dolce, ma tra i salati ce ne è uno che mi fa battere il cuore lo …

Continua a leggere "Panini all’olio"