La mia cucina senza lattosio

Uova mimosa – senza lattosio

aishadoc 29 marzo 2021

Idee carine per il menù di Pasqua? Queste uova sono la soluzione ideale per chi ha poco tempo e vuole fare bella figura, e poi, parliamoci chiaro: sono buonissime! Scenografiche …

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Tortino al cioccolato veloce – senza lattosio

aishadoc 22 marzo 2021

Cosa avete preparato di buono per la Festa del Papà? Lo so, arrivo a scoppio ritardato ma sono giorni pieni in cui passo più ore in ospedale che a casa. …

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Colomba salata – ricetta veloce senza lattosio

aishadoc 16 marzo 2021

Idee veloci e carine per Pasqua? Questa che sto per raccontarvi è per un antipasto che non potete non provare, veloce e tanto golosa, anche divertente da presentare in tavola. …

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Crepes di albumi – senza lattosio

aishadoc 7 marzo 2021

Si avvicina Pasqua, e nelle migliori cucine si sfornano pastiere a tutto spiano (qui trovate la ricetta di mia nonna, da provare!), ma cosa fare con tutti questi albumi che …

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Ceci croccanti al rosmarino

aishadoc 28 febbraio 2021

Avete mai pensato di poter usare i legumi come snack? Vi ho già più volte parlato dell’importanza di preferire le proteine vegetali a quelle animali e sui vari trucchetti per …

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Filetti di salmone panato con zenzero e limone, al forno

aishadoc 22 febbraio 2021

Uno dei pesci più versatili da portare in tavola è senza dubbio il salmone, panato al forno è molto semplice, gustoso e soprattutto rapido da preparare, e per dargli sapore …

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Insalata valeriana, noci, uvetta e mele

aishadoc 31 gennaio 2021

Se c’è una cosa che a tavola non va mai trascurata sono i contorni, e se presentiamo portate di carne o pesce non può mancare l’insalata, un piatto apparentemente “triste” …

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Coppette di cioccolato con crema alla zucca – senza lattosio

aishadoc 20 gennaio 2021

Mai provata la zucca nelle ricette dolci? Io l’ho snobbata per anni, per poi scoprirne la bontà, la salubrità e la versatilità! Nelle preparazioni dolci adoro il suo abbinamento con …

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Farinata genovese

aishadoc 10 gennaio 2021

La farinata è un piatto tipico genovese che può essere servito come antipasto o come secondo e che, insieme alla focaccia, rappresenta in Liguria lo street food per antonomasia. Questa …

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Polpette pesce e patate – senza uova – senza lattosio

aishadoc 27 dicembre 2020

Un ricetta gustosa, sana e veloce, ideale per riciclare gli avanzi di pesce

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Millefoglie gorgonzola, noci e pere – senza lattosio

aishadoc 23 dicembre 2020

I Menù Natalizi hanno sempre tradizioni da rispettare, e le portate cambiano di regione in regione, di famiglia in famiglia, ma ciò su cui ci si può sempre decisamente sbizzarrire …

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Tazzine di pasta frolla al cioccolato e crema all’arancia – senza lattosio

aishadoc 21 dicembre 2020

un dolcetto davvero semplice e veloce da preparare, che soddisfa tutti i palati!

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Ricette per le feste senza lattosio

aishadoc 13 dicembre 2020

Anche quest’ anno comincia il conto alla rovescia per la cena di Natale! Non sarà il solito Natale, poichè quest’anno il più grande regalo da fare ai propri cari sarà …

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Finger food ceci e ricotta senza lattosio

aishadoc 6 dicembre 2020

Già pronti per Natale? Quelle di questo 2020 saranno delle festività un pò strane, in cui il buon senso e la difesa della propria e altrui salute dovranno prevalere sulla …

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Panini all’olio

aishadoc 29 novembre 2020

Come avrete certamente notato in questi anni di blog, ho una predilezione per il dolce, ma tra i salati ce ne è uno che mi fa battere il cuore lo …

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Rose di pizza alla parmigiana – senza lattosio

aishadoc 22 novembre 2020

Un finger food velocissimo da preparare e davvero goloso, ideale sia per un aperitivo che per un antipasto od anche come secondo piatto!

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Pasta con la zucca

aishadoc 15 novembre 2020

Un primo delizioso e salutare pronto in pochi minuti

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Nuvole di uova

aishadoc 25 ottobre 2020

Cucinare è un’arte e si sa, ma non è poi così difficile come si creda. Certo non mi riferisco alla cucina di un ristorante stellato, in quel caso gli abbinamenti …

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Crakers ai semi di papavero – con pasta madre

aishadoc 17 ottobre 2020

Quante ricettine si possono fare con il lievito madre? Una marea, ma quella che va per la maggiore a casa mia, dopo i panini all’olio, è senz’altro quella dei crakers. …

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Crostata senza lattosio – frolla senza burro

aishadoc 10 ottobre 2020

La colazione è il pasto più importante della giornata, ne abbiamo parlato in lungo ed in largo, sbagliatissimo saltarla o risolverla con un caffè. Per me è un momento di …

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