Trota salmonata alle erbe aromatiche

trota salmonata alle erbe aromaticheLa trota salmonata alle erbe è un piatto superveloce e superleggero che amo preparare per una cenetta sprint quando non ho tempo per elaborati manicaretti ma non voglio rinunciare ad una cucina salutare. La trota è un pesce a volte snobbato, ma ricco di sali minerali come sodio, potassio, calcio, fosforo e magnesio, è ricco di proteine e di grassi buoni Omega3 e contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo, ideale anche per chi segue un regime dietetico ipocalorico.

TROTA SALMONATA ALLE ERBE AROMATICHE

Tempo: 15 min
Difficoltà: facile

Ingredienti x 2 persone:

  • 2 filetti di trota salmonata
  • olio evo qb
  • pan grattato integrale
  • erbe aromatiche a piacere
  • limone

Procedimento:

Lavate per bene i filetti sotto l’acqua corrente, privateli delle spine con una pinzetta e disponeteli su di un foglio di carta da forno
trota salmonata

Ungete tutta la superficie con un filo d’olio
trota salmonata
trota salmonata

Impanate i filetti con del pan grattato ed erbe aromatiche a piacere (se non ne avete basta anche solo del prezzemolo triturato)
trota salmonata

Infornare in forno preriscaldato 180° ventilato con grill per 10 min (controllarne la doratura)

Inumidire con una spruzzata di limone e servire
trota salmonata alle erbe aromatiche

 

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9 thoughts on “Trota salmonata alle erbe aromatiche

  1. Grembiule da cucina 6 aprile 2016 alle 15:55 Reply

    Anche io vorrei dei bei filetti rosati al posto del malloppo che mi trovo nel freezer 😦

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  2. Che buoni !!!

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  3. The Master Of Cook 7 aprile 2016 alle 10:02 Reply

    Ottima scelta, la trota salmonata è ottima, mi piace molto.
    🙂

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  4. milesweetdiary 7 aprile 2016 alle 11:04 Reply

    Acc hai proprio ragione: io un po’ la snobbo. Invece guarda che belle e buone cose si possono fare. Grazie 🙂

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