Pollo al curry

pollo al curryIl pollo al curry è un piatto indiano semplice e goloso per quando prende la voglia di speziato. Ideale come piatto unico accompagnato da riso basmati o pilaf (io uso sempre quello integrale). Inoltre ogni scusa è buona per usare il curry: una miscela di spezie di origine indiana dalle mille proprietà. Gran parte dei suoi benefici sono dovuti alla curcumina: ha proprietà disinfettanti, antinfiammatorie ed antiossidanti. Studi recenti dimostrano possa addirittura prevenire il Diabete di tipo 2 nelle persone predisposte.

POLLO AL CURRY

Tempo: 20 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 gr petto di pollo
  • 250 mL latte di cocco o delattosato
  • 2 cucchiaini di curry (o anche pià a seconda dei gusti)
  • farina tipo 0
  • pzc di sale
  • 1/2 cipolla
  • 2 cucchiai olio evo

Procedimento:

Tagliare il pollo a tocchetti
pollo curry

Far imbiondire la cipolla nell’olio
pollo curry 2

Nel frattempo infarinare il pollo
pollo curry

e rosolarlo da tutti i lati
pollo curry
pollo curry

Aggiungere il sale, il latte ed il curry
pollo curry

e cuocere per qualche minuto fino a che la cremina non si addensa
pollo curry

Servire
pollo al curry

Messo il tag:, , , , ,

6 thoughts on “Pollo al curry

  1. Nikades 11 novembre 2015 alle 20:58 Reply

    Molto invitante!!!

    Liked by 1 persona

  2. Grembiule da cucina 11 novembre 2015 alle 22:13 Reply

    Ahh la curcuma. Un compagno dei miei figli ci sta facendo la tesi. Vedremo quali sono i benefici (almeno secondo lui e il suo relatore)

    Liked by 1 persona

  3. Cix79 12 novembre 2015 alle 0:23 Reply

    Anche se il colore non mi ispira io questo piatto lo adoro!

    Liked by 1 persona

    • aishadoc 12 novembre 2015 alle 19:37 Reply

      non ami il giallo? E’ il colore della gelosia! 😛

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...