Bruschette acciughe e lardo

bruschette acciughe lardoPer la seconda puntata della serie “facciamoci del male: una volta all’anno si può“, per il pranzo di Natale mi hanno portato una vaschetta di Lardo di Colonnata per i miei buonissimi gamberoni al forno, con il lardo che mi è avanzato ho preparato delle bruschettine velocissime e golosissime: le avevo mangiate una volta in un rifugio di una località sciistica il cui nome ora non  mi sovviene, e ho voluto riprodurle. La ricetta originale prevede di spalmare il pane col burro, ma essendoci già il lardo a dare il suo contributo  io ho evitato: sono buonissime lo stesso.

BRUSCHETTE ACCIUGHE E LARDO

Tempo: 5 min
Difficoltà: facile

Ingredienti:

  • pane
  • lardo
  • acciughe

Procedimento:

Far abbrustolire il pane da ambo i lati, posizionare una fettina di lardo per ogni fetta di pane
lardo

e far cuocere il pane in forno 200° per 2 min (il tempo di far sciogliere il lardo). Posizionare un’acciuga per ogni fetta di pane e servire
bruschette

2015-12-25 08.40.28

bruschette acciughe lardo

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5 thoughts on “Bruschette acciughe e lardo

  1. Grembiule da cucina 29 dicembre 2015 alle 18:16 Reply

    Evvai!

    Liked by 1 persona

  2. Oddio … troppo buona! !!

    Liked by 1 persona

  3. milesweetdiary 3 gennaio 2016 alle 16:12 Reply

    Io adoro le acciughe!! Lo so, sono uno “sballo” queste bruschette!

    Liked by 1 persona

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