Gamberoni al forno con lardo

Per la serie “facciamoci del male: almeno una volta all’anno so può“, i gamberoni col lardo sono unagamberoni al forno con lardo ricetta super-facile e super-veloce che vi farà fare un figurone a tavola con soli 10 min di impegno! E’ una ricetta che io adoro, ma si sa, lardo e cucina salutare non vanno molto d’accordo, quindi è uno strappo alla regola che mi concedo sempre solo a Natale… e ve lo consiglio vivamente perchè è uno “strappo” che lascerà il segno sulle vostre papille gustative! Ogni volta che li ho serviti a tavola non mi hanno mai delusa. Ovviamente per un piatto al top ci vogliono prodotti al top: io uso sempre i Gamberoni di Mazara del Vallo ed il Lardo di Colonnata, il risultato è super! Provare per credere!

GAMBERONI AL FORNO CON LARDO

Tempo: 10 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 12 gamberoni
  • 12 fette sottili di lardo

Procedimento:

Sciacquare per bene i gamberoni. Sgusciare la coda prestando attenzione a non far staccare la testa.
gamberoni
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Avvolgere ogni coda con una fettina di lardo
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Infornare a 200° per 2 minuti (appena il tempo di far sciogliere il lardo)
gamberoni

Saranno pronti quando si sarà formato il “sughetto”
gamberoni

Servire caldi irrorando le cose con il sugo di cottura
gamberoni al forno