Insalata melograno e noci

L’insalata noci e melograno è un ottimo metodo per compensare tutti gli eccessi raggiunti durante i cenoni festivi. Buona (e anche elegante da presentare) è ricca di proprietà: le noci ed il melograno sono due alleati imperdibili per la nostra salute, il melograno è un toccasana per il nostro corpo, ricco di vitamine, antossidanti, ha anche proprietà antitumorali, insomma questa insalata è una bomba di salute… ed è anche buona!

INSALATA MELOGRANO E NOCI

Tempo: 10 min
Difficoltà: facile

Ingredienti:

• insalata (io ho usato la valeriana, qui a Genova si chiama “sarzetto”)
• noci
• melograno
• sale
• olio
• aceto balsamico (solo a chi piace)

Procedimento:

Sgranare il melograno e sgusciare e sbriciolare le noci. Lavare l’insaalta. Mescolare il tutto e condire con un pizzico di sale ed un cucchiaio di olio. Per chi vuole un sapore più deciso (agrodolce) una spruzzata di aceto balsamico.