Pasta tonno e pomodori secchi

La pasta pomodori e tonno è uno dei miei ultimi pasticci culinari ben riuscito! E’ la ricetta ideale per quando si ha pochissimo tempo ma non si vuole rinunciare ad un piatto goloso ma soprattutto nutriente e sano. Ultimamente sto cercando di usare il più possibile i pomodori secchi: sono un toccasana per il nostro corpo grazie al loro altissimo contenuto di vitamina C, A e licopene. Certo hanno un sapore un pò forte, ma con il tonno si crea un equilibrio perfetto. Io mi sono innamorata di questa ricettina già alla prima forchettata!

PASTA TONNO E POMODORI SECCHI

Tempo: 20min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

• 320 gr di pennette rigate
• 160 gr di tonno in scatola sott’olio
• 4 pomodori secchi
• 1 spicchio di aglio
• 2 cucchiai di olio evo

Procedimento:

Cuocere la pasta in acqua bollente salata.

Nel frattempo tagliare i pomodori secchi a striscioline e rosolarli in padella con uno spicchio di aglio e olio evo

Quando l’aglio è imbiondito aggiungere il tonno e cuocerlo finchè non cambia colore

Rimuovere lo spicchio di aglio, scolare la pasta al dente e farla saltare in padella con il condimento