Cupcake con cuore di cioccolato senza lattosio senza uova

cupcakes senza lattosio senza uovaCiao a tutti, eccomi oggi con una ricettina dolce, semplice, veloce e buona: i cupcake vegani! Qual è la differenza con i muffins??? In realtà non l’ho tanto ben capito, ma credo che, mentre i muffin sono dei panettoncini dolci che si cosumano preferibilmente a colazione, i cupcake sono dei minitortini ideali per la merenda e sono in genere decorati con delle glasse che io, ovviamente, per la fretta, non ho fatto! 😀 Sono il solito disastro lo so, ma la verità è che sono finiti ancor prima che io potessi organizzarmi! E allora, cosa state aspettando? Ai fornelli!

CUPCAKE CON CURE DI CIOCCOLATO VEGANI

Difficoltà: Facile
Tempo: 30 min

Ingredienti:

  • 140 gr farina tipo 0
  • 80 gr zucchero di canna integrale
  • 130 mL latte di mandorla senza zucchero
  • 70 mL olio di semi
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  • quadratini di cioccolato fondente almeno 70%

Procedimento:

Mescolare gli alimenti solidi
cupcake1

Aggiungere quelli liquidi e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea
cupcake2

Riempire i pirottini a metà (io non ho i pirottini… ho usato stampo oliato ed infarinato)
cupcake3

Aggiungere un quadratino di cioccolato
cupcake4

Ricoprire con l’impasto
cuppcake5

Infornare in forno preriscaldato 180° per 20 min
cupcake vegan

Messo il tag:, , , , , , , , , , , , , , ,

7 thoughts on “Cupcake con cuore di cioccolato senza lattosio senza uova

  1. Da fare!!!!!

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  2. Il Salvadanaio di Super Mamma 5 agosto 2016 alle 16:50 Reply

    Nemmeno io ho capito la differenza, ma i tuoi comunque li chiami sono buonissimi.
    Da fare!

    Liked by 1 persona

  3. Nikades 9 agosto 2016 alle 23:03 Reply

    Oddio che meraviglia!!! E che fame, ci starebbe bene uno spuntino, alle 11 di sera, mentre guardo le olimpiadi.
    La glassa è la parte più divertente, forse, perchè poi viene decorata con zuccherini e codette e “pezzettini colorati di vario tipo” che invogliano a mangiarlo.
    Gnam!

    Liked by 1 persona

  4. milesweetdiary 15 settembre 2016 alle 18:23 Reply

    Eeee golosi.
    I cupcake sono più bassi rispetto ai muffin perché poi devono essere decorati e o glassati recuperando in altezza. Quindi c’eri con la definizione 😉

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