Pesche ripiene – senza lattosio – ricetta veloce

Le pesche ripiene sono una ricettina velocissima dell’ultimo momento che ho gustato a cena qualchepesche ripiene anno fa da una mia amica, ed è talmente semplice e veloce da preparare che non ho resistito dal chiederle la ricetta. Ideale per il dessert dell’ultimo secondo o quando si vuole far bella figura ma non si ha proprio il tempo di stare ai fornelli. Ottobre è ormai inoltrato e di pesche non dovrebbe essere più periodo, ma al mercato ne ho trovate ancora tantissime, e siccome ieri ero ospite a cena e mi ero offerta di portare il dolce ma non ho avuto proprio tempo di preparare cose elaborate, mi son decisa a proporre questo dolcetto.

PESCHE RIPIENE SENZA LATTOSIO

Tempo: 10 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pesche ben mature
  • 250 gr di ricotta senza lattosio
  • 3 cucchiai di miele di acacia
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • gherigli di noce per decorare

Procedimento:

Mescolare la ricotta, il  miele e la cannella fino ad ottenere una crema
pesche1
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Sbucciare le pesche, tagliarle a metà e togliere il nocciolo
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Riempire le pesche con la crema alla ricotta
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Decorare con noci ed una spolverata di cannella
pesche ripiene

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8 thoughts on “Pesche ripiene – senza lattosio – ricetta veloce

  1. giovanna 9 ottobre 2016 alle 20:59 Reply

    Davvero una bella idea!!

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  2. ricettedacoinquiline 10 ottobre 2016 alle 14:39 Reply

    Io solitamente l’ho vista dare sempre con le mele! Meglio le pesche u.u

    Liked by 1 persona

  3. Il Salvadanaio di Super Mamma 10 ottobre 2016 alle 22:51 Reply

    Buoneeee!!! Mai fatte con la ricotta, sempre con il gelato.
    Le faccio anche perché ormai scarseggiano sui banchi ortofrutta.

    Liked by 1 persona

    • aishadoc 11 ottobre 2016 alle 6:57 Reply

      Anche il gelato mi sembra un’ottima variante!

      Mi piace

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