Cavolfiore con panna gratinato – senza lattosio

cavolfiore gratinatoSiete pronti per una porcata culinaria semplice e veloce? Benissimo! Correte ai fornelli allora! Questa ricettina nasce dai miei raptus di “voglia di calorie” ed è un modo carino per cucinare i cavolfiori che io non amo tantissimo in realtà ma mio malgrado sono ricchissimi di principi nutritivi come calcio e vitamina C. Hanno inoltre proprietà antitumorali, antibatteriche, antinfiammatorie, antiossidanti e antiscorbuto. Sono depurativi, rimineralizzanti e favoriscono la rigenerazione dei tessuti. Secondo ultimi studi, insieme ai broccoli, sarebbero un valido alleato per la prevenzione del cancro alla prostata.

CAVOLFIORE CON LA PANNA GRATINATO

Tempo: 30 min
Difficoltà: facile

Ingredienti:

  • 1 cavolfiore
  • panna da cucina vegetale
  • parmigiano reggiano
  • pan grattato integrale
  • olio evo
  • sale qb

Procedimento:

Lessare o cuocere il cavolfiore a vapore. Mescolarlo con olio e sale.
cavolfiore

Stendere il cavolfiore in una pirofila, cospargerlo di panna, pan grattato e Parmigiano.
cavolfiore2
cavolfiore gratinato

Gratinare in forno con grill per 10- 15 min

cavolfiore gratinato

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6 thoughts on “Cavolfiore con panna gratinato – senza lattosio

  1. ricettedacoinquiline 28 settembre 2016 alle 19:55 Reply

    E questo secondo me è proprio spettacolare! Adoro il cavolfiore, ma gratinato ha sicuro una nota in più 😀

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  2. giovanna 8 ottobre 2016 alle 15:08 Reply

    L’ho preparato pure io lo scorso autunno è sempre in attesa di pubblicazione.

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  3. mammabloggersite 23 gennaio 2017 alle 8:25 Reply

    La proverò oggi per pranzo!!! Grazie!!! Sei bravissima!

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