Pasta ai cavoletti di Bruxelles

La lotta contro il cancro passa anche dalla cucina, e chi mi conosce lo sa che, da Ottobre in pasta-ai-cavoletti-di-bruxellespoi, nel  mio frigo non mancano mai i Cavoletti di Bruxelles. Potentissimi amici del benessere sono ricchi di antiossidanti di vitamine e di sali minerali e sono davvero un alimento ricco di proprietà. Quella che vi propongo oggi è una ricettina davvero semplice e veloce ma tanto tanto sana e buona.

PASTA AI CAVOLETTI DI BRUXELLES

Tempo: 15 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr di pennette rigate
  • 1 vaschetta cavoletti di bruxelles
  • olio evo
  • Parmigiano Reggiano stagionato almeno 30 mesi
  • curcuma qb

Procedimento:

Pulire i cavoletti secondo le istruzioni che trovi qui e tagliarli in quattro parti

Saltarli in padella e nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolandola al dente

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Scolare la pasta e saltare tutto in padella con un filo d’olio, un cucchiaino di curcuma e Parmigiano Reggiano qb

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