Insalata di cavoletti di Bruxelles, uvetta e pinoli

I Cavoletti di Bruxelles sono un alleato indispensabile per la nostra salute che non deve mai mancare sulle nostre tavole. Non a tutti piacciono per via del gusto amarognolo, ma con i giusti accorgimenti possono diventare un piatto gradito al palato oltre che al nostro organismo. Antitumorali e disintossicanti, combattono l’anemia, migliorano la concentrazione e sono ricchi di fibre aiutando il nostro intestino; se combinati poi con la frutta secca  come l’uvetta che ne addolcisce il gusto ed un pò di curcuma sono un’esplosione di salute e di bontà.

CAVOLETTI DI BRUXELLES UVETTA E PINOLI

Tempo: 15 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 2 persone:

• mezza vaschetta di Cavoletti di Bruxelles
• una manciata di pinoli
• una manciata di uva passa
• sale qb
• 1 cucchiaio di olio evo
• curcuma qb (facoltativo)

Procedimento:

Lavare e pulire i cavoletti, tagliandoli a spicchi, e cuocerli a vapore

Tostare i pinoli

aggiungere i cavoletti e saltare in padella per qualche minuto con una spolverata di curcuma (facoltativo).

servire tiepido