Insalata di cavoletti di Bruxelles, uvetta e pinoli

I Cavoletti di Bruxelles sono un alleato indispensabile per la nostra salute che non deve mai mancare sulle nostre tavole. Non a tutti piacciono per via del gusto amarognolo, ma con i giusti accorgimenti possono diventare un piatto gradito al palato oltre che al nostro organismo. Antitumorali e disintossicanti, combattono l’anemia, migliorano la concentrazione e sono ricchi di fibre aiutando il nostro intestino; se combinati poi con la frutta secca  come l’uvetta che ne addolcisce il gusto ed un pò di curcuma sono un’esplosione di salute e di bontà.cavoletti bruxelles uvetta pinoli

CAVOLETTI DI BRUXELLES UVETTA E PINOLI

Tempo: 15 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per 2 persone:

  • mezza vaschetta di Cavoletti di Bruxelles
  • una manciata di pinoli
  • una manciata di uva passa
  • sale qb
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • curcuma qb (facoltativo)

Procedimento:

Lavare e pulire i cavoletti, tagliandoli a spicchi, e cuocerli a vaporecavoletti

Tostare i pinoliuvetta pinoli

aggiungere i cavoletti e saltare in padella per qualche minuto con una spolverata di curcuma (facoltativo).20180322_203746

servire tiepidocavoletti bruxelles uvetta pinoli

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2 thoughts on “Insalata di cavoletti di Bruxelles, uvetta e pinoli

  1. Chef V. 22 aprile 2018 alle 16:05 Reply

    Fantastica proposta😉👌

    Piace a 1 persona

  2. piccolaquaglia 23 aprile 2018 alle 19:48 Reply

    Ma è davvero particolare! Mi piace questo contrasto dolce 😀

    Piace a 1 persona

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