Mele cotte speziate – ricetta veloce

Voglia di un dessert leggero e sano che accontenti intolleranti e vegani? Voglia di una merenda velocissima da preparare e ricca di mille proprietà? Benissimo! Siete nel posto giusto al momento giusto! L’altro ieri ero tornata tardissimo dal lavoro, ero stanca e affamata, avevo voglia di una merenda dolce e golosa ma non avevo nè tempo nè forze di preprare nulla. e allora: colpo di genio! Pochi ingredienti sempre presenti nella mia cucina, 5 min di cottura ed è stato il paradiso! Le mele cotte hanno tantissime proprietà e fanno bene sopratutto a chi soffre di stipsi. Se avete in casa delle mele biologiche vi consiglio di cuocerle con tutta la buccia: farete il pieno di vitamina C! E se avete tempo e pazienza di sistemare il tutto in delle coppette eleganti diventerà in un batter d’occhio un dessert di fine cena che stupirà tutti senza pesare sulla bilancia!

MELE COTTE SPEZIATE

Tempo: 10 min
Difficoltà: facilissimo

Ingredienti x 2 persone:

• 1 mela (meglio se golden e biologica)
• 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale
• 1 cucchiaino di cannella (o di spezia preferita)
• succo di limone
• uvetta

Procedimento:

Sciacquare la mela e tagliarla in due (se NON biologica, rimuovere la buccia).

Adagiare le due metà in una pirofila.

Irrorare con succo di limone

Aggiungere una spolverata di zucchero e una di cannella. (Sulla mia metà ho abbondato di cannella… seguire i propri gusti… vanno bene anche vaniglia o fiori di garofano… o tutto insieme!)

Riempire la parte centrale con uva passa

Infornare in microonde a media potenza per 5 min (a me piacciono non troppo morbide, ma se volete più sughetto e più morbidezza basta aumentare i tempi di cottura)