Ghiaccioli kiwi e cioccolato

E’ dall’anno scorso che, già in primavera, la mia bimba mostra una spiccata passione per i ghiaccioli. Così mi son decisa a comprare le formine e a farli in casa, evitando coloranti e zuccheri industriali. Lei si diverte tantissimo a farli insieme a me, e ci sbizzarriamo nelle combinazioni più disparate. Questi sono quelli che ha preparato ieri con le sue manine, è un piacere guidarla ed aiutarla, ci divertiamo tantissimo e poi, diciamocelo, è un bel modo per avere una merenda sana che faccia bene anche al cuore oltre che agli occhi e al palato.

ghiaccioli kiwi e cacao

GHIACCIOLI KIWI E CIOCCOLATO SENZA LATTOSIO

Tempo: 10 min + riposo in freezer
Difficoltà: facile

Ingredienti per 6 formine:

  • 5 kiwi
  • 3 vasetti di yogurt bianco delattosato (o di soya)
  • 2 cucchiai di sciroppo di Agave (o miele)
  • 1 cucchiaio di cacao amaro

Procedimento:

Versare i 3 vasetti di yogurt in due ciotoline e mescolare ciascuna con un cucchiaio di sciroppo di Agave.

Aggiungere in una delle due ciotole il cacao e amalgamare fino ad assorbimento completo.

Sbucciare e tagliare i kiwi a pezzetti e ridurli in polpa con un frullatore.

Disporre i composti negli appositi stampini alternando uno strato di kiwi, uno di yogurt bianco ed uno di yogurt al cacao. Mettere a riposo in freezer per una notte.