Muffin allo yogurt senza lattosio uova burro

Dopo le feste si sente spesso la necessità di smaltire tutte le calorie ingurgitate nei giorni precedenti, mamuffin yogurt senza lattosio senza uova questo non vuol dire non potersi concedere un dolcetto veloce e light, magari a colazione, o insieme al the a merenda. I muffin sono una moda, o forse una droga, di certo per me ormai sono un’abitudine veloce e golosa, se fatti senza uova e burro diventano poi anche sani e leggeri (cosa c’è di meglio che potersi concedere un dolcetto senza pesi sulla coscienza?!). E allora: eccovi i miei muffin allo yogurt senza lattosio senza uova nè burro, morbidissimi, profumatissimi e leggeri, rimangono morbidi anche per più giorni, insomma, non potete non provarli!

MUFFIN ALLO YOGURT SENZA LATTOSIO SENZA UOVA

Tempo: 20 min
Diffcoltà: Facile

Ingredienti per 6 muffin:

Procedimento:

Mescolare in una ciotola gli ingredienti liquidi (miele, yogurt, latte e olio) con una frusta.
muffin senza lattosio 1

A parte setacciare la farina e aggiungerla (insieme allo zucchero, al lievito, al sale e alla scorza di limone) all’impasto liquido, ed amalgamare il tutto.
muffin senza lattosio 2

Senza lasciar riposare l’impasto, riempire i pirottini (o uno stampo per muffin oliato) per i 3/4 dell’altezza.
muffin senza lattosio 3

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 min.
muffin yogurt senza lattosio senza uova

muffin yogurt senza lattosio 1

muffin yogurt senza lattosio

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