Carciofi e patate

carciofi e patateOrmai lo sapete, adoro i carciofi, li mangerei a tutte le ore in tutte le forme e per ogni stagione. Sono buonissimi, ipocalorici e hanno mille proprietà: ricchissimi di antiossidanti, aiutano a rinforzare il sistema immune, a depurare il fegato e a combattere il colesterolo cattivo, rinforzano le ossa e hanno proprietà diuretiche. Insomma, non ci sono motivi per non farne una scorpacciata. Oggi ve li propongo insieme alle patate, un connubio tanto semplice quanto goloso!

CARCIOFI E PATATE

Tempo: 50 min
Difficoltà: media

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 carciofi
  • 3 patate medie
  • 1 spicchiodi aglio
  • 1 bicchiere dii acqua
  • prezzemolo qb
  • sale qb
  • olio evo qb

Procedimento:

Pulire i carciofi, tagliarli in 4 e riporli in una bacinella con acqua e limone
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Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubetti
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Far soffriggere l’aglio ed il prezzemolo in un pò di olio evo
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Rosolare i carciofi e poi aggiungere le patate, il sale, un bicchiere di acqua ed altro prezzemolo
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Cuocere con coperchio a fuoco moderato per 30 min
carciofi e patate

 

 

 

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5 thoughts on “Carciofi e patate

  1. Grembiule da cucina 30 marzo 2016 alle 15:42 Reply

    Questi li faccio anche io, piacciono tantissimo.

    Liked by 1 persona

  2. milesweetdiary 30 marzo 2016 alle 16:57 Reply

    Ti capisco perfettamente: anche io li adoro. Però non credo li mangerei a colazione 😛

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  3. The Master Of Cook 30 marzo 2016 alle 17:36 Reply

    Un classico intramontabile 🙂

    Liked by 1 persona

  4. ricettedacoinquiline 30 marzo 2016 alle 18:43 Reply

    Questi li adoro tantissimo *-*

    Liked by 1 persona

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