Biscotti pacchetto regalo senza lattosio

biscotti pacchetto regaloI biscotti a forma di pacchetto regalo sono un’ottima idea per un regalo di Natale homemade. Carini, dolci, Natalizi, sono profumatissimi, friabili e ricordano molto i biscotti abbracci del Mulino Bianco. Quest’anno mi sono data ai regalini fatti in casa, poichè il Natale credo sia diventato troppo una festa commerciale, e si sta perdendo di vista il suo vero significato. Un regalo fatto con le proprie mani è più caloroso e personale e di sicuro è fatto con il cuore, e allora cosa c’è di meglio di dolci biscotti da regalare in un colorato sacchetto? Provateli, non ve ne pentirete… la casa profumerà in un attimo di arancia e cacao!

BISCOTTI PACCHETTO REGALO SENZA LATTOSIO

Tempo: 3 ore
Difficoltà: media

Ingredienti per circa 40 biscotti:

  • 500 gr farina tipo 0
  • 160 gr zucchero a velo
  • 260 gr burro senza lattosio
  • 1 uovo bio
  • 1 buccia di arancia bio
  • 1 bustina di essenza di vaniglia
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 1 albume

Procedimento:

Versare la farina su di una spianatoia, praticare un buco al centro e versarci lo zucchero, il burro, l’uovo, la vaniglia e la buccia grattuggiata di un’arancia. Impastare fino ad ottenere un panetto liscio.
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Staccare dal panetto 1/3 dell’impasto e amalgamarlo con il cacao amaro.
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Avvolgere i panetti nella pellicola trasparenti e lasciarli riposare in frigo per 30 min.
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Prendere il panetto bianco e stendere dei rettangoli di pasta dell’altezza di circa 1 cm da dividere in due strisce.
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Stendere il panetto di cacao e ritagliare una striscia sottile (dalla sezione quadrata) e un rettangolo più grande (della larghezza delle due strisce bianche più la strisciolina di cacao).
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A questo punto assemblare le due striscie bianche con quella piccola al cacao spalmando i bordi con dell’albume d’uovo per far aderire le parti.
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Dopo aver spennellato di albume anche la superficie, aggiungere la striscia di cacao.
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E spennellando sempre di albume aggiungere infine le due strisce bianche con la strisciolina di cacao nel mezzo
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Livellare i bordi nel caso non combacino perfettamente, avvolgere nella pellicola trasperente e riporre in freezer per 20 min.

Nel frattempo modellare le parti dei fiocchi ritagliando palline e triangolini
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Trascorsi i 20 min ritirare i panetti dal freezer e ritagliare dei biscotti dello spessore di 1 cm
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Adagiarli su di una teglia rivestita da carta da forno, spennellare il centro con l’albume ed assemblare le parti del fiocco schiacciando leggermente
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biscotti regalo senza lattosio

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15-20 min
biscotti regalo senza lattosio

biscotti pacchetto regalo

Ora non vi resta che armarvi di fiocchetti e nastrini e sbizzarrirvi a creare dei sacchetti regalo

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5 thoughts on “Biscotti pacchetto regalo senza lattosio

  1. ricettedacoinquiline 23 dicembre 2016 alle 20:47 Reply

    Ma sono stupendi!! Complimenti e auguri ❤

    Liked by 1 persona

  2. […] Biscotti marmorei nascono da un avanzo di pasta dei biscotti pacchetto regalo che ho fatto per Natale e sono un’ottima idea per un regalo natalizio od anche per riempire […]

    Mi piace

  3. milesweetdiary 5 gennaio 2017 alle 18:01 Reply

    …arrivo in ritardo. Davvero carini!

    Liked by 1 persona

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