Biscotti marmorei senza lattosio

biscotti marmoreiI Biscotti marmorei nascono da un avanzo di pasta dei biscotti pacchetto regalo che ho fatto per Natale e sono un’ottima idea per un regalo natalizio od anche per riempire la calza della Befana, insomma ogni occasione è buona per coccolarsi con cose buone preparate con le proprie manine. E con i biscotti possiamo sbizzarrirci se c’è da riempire una calza: croccante alle mandorle, biscotti arancia e cannella, biscotti di vetro, od anche dei cioccolatini ripieni fatti in casa! E tra una golosità e l’altra: Buona Epifania a tutti!

BISCOTTI MARMOREI SENZA LATTOSIO

Tempo: 1 ora
Difficoltà: facile

Ingredienti per circa 2 teglie di biscotti:

  • 250 gr farina tipo 0
  • 80 gr zucchero a velo
  • 120 gr burro senza lattosio
  • 1 uovo bio
  • 1 buccia di arancia bio
  • 1 bustina di essenza di vaniglia
  • 1 cucchiaio cacao amaro

Procedimento:

Versare la farina su di una spianatoia, praticare un buco al centro e versarci lo zucchero, il burro, l’uovo, la vaniglia e la buccia grattuggiata di un’arancia. Impastare fino ad ottenere un panetto liscio.
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Staccare dal panetto 1/3 dell’impasto e amalgamarlo con il cacao amaro.
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Avvolgere i panetti nella pellicola trasparenti e lasciarli riposare in frigo per 30 min.
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Trascorsi 30 min prendere i due panetti e mescolarli insieme grossolanamente in modo tale da avere un “effetto marmo” quando poi stenderemo la pasta col mattarello.

Stendere una sfoglia di 0,5 cm e ritagliare i biscotti della forma desiderata.

Infornare a 180° per 15 min.
biscotti marmorei

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2 thoughts on “Biscotti marmorei senza lattosio

  1. milesweetdiary 5 gennaio 2017 alle 17:47 Reply

    Sono davvero carini i biscotti “marmorei”. Buon anno mia cara!

    Liked by 1 persona

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