Stelle di Parmigiano senza lattosio

A Natale così come a capodanno è bello riempire la tavola di addobbi, stelle, alberelle e cibo decorato afrollini di parmigiano

tema, perché anche l’occhio vuole la sua parte! La ricetta di questi frollini l’avevo vista tempo fa in tv e mi era rimasta in mente come un must da provare, e così è stato: soffici carini e buoni, sono stati un successone! Antipastino di sicuro gradimento, basta cambiare la forma dei frolloni e si adatterà benissimo a qualsiasi periodo dell’anno!

STELLINE DI PARMIGIANO SENZA LATTOSIO

Tempo: 1 ora
Difficoltà: facile

Ingredienti per due teglie:

  • 150 gr burro senza lattosio
  • 150 gr parmigiano stagionato almeno 30 mesi
  • 150 gr farina tipo 0
  • sale qb
  • 1 uovo
  • semi di papavero qb

Procedimento:

In una terrina versare la farina e al centro il parmigiano, il sale, l’uovo ed il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
stelle1
stelle2

Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per 30 min.

Trascorsi i 30 min stendere una sfoglia alta 1 cm e ritagliare frollini della forma desiderata riponendoli su una teglia rivestita da carta da forno.
stelle3

Ricoprirli con i semi di papavero
stelle4

Infornare in forno già caldo a 180° per 15-20 min finchè la superficie non si dora
stelle5

frollini di parmigiano

Messo il tag:, , , , , , , , ,

5 thoughts on “Stelle di Parmigiano senza lattosio

  1. giovanna 30 dicembre 2016 alle 16:03 Reply

    Che carine!! si sono gonfiate tanto, ma non c’è lievito nella ricetta

    Liked by 1 persona

  2. ricettedacoinquiline 30 dicembre 2016 alle 17:32 Reply

    Ma sono davvero meravigliose! Guarda che cicciottose *-*

    Liked by 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...