Pollo allo yogurt senza lattosio

pollo yogurt senza lattosio

 

La ricetta del pollo allo yogurt l’ho vista per la prima volta in tv tempo fa in un programma di Simone Rugiati, mi piacque l’idea e subito ho deciso di riprodurla apportando qualche variante e rendendola ovviamente senza lattosio. Lui usava sovracosce di pollo, io non ne avevo in casa ed ho usato delle fettine di pollo, il risultato è stato spettacolare. Unica accortezza è che il pollo va lasciato marinare per almeno 12 ore, quindi bisogna attrezzarsi con largo anticipo!

 

POLLO ALLO YOGURT SENZA LATTOSIO

Tempo: 1 ora + 12 ore per la marinatura
Difficoltà: media

Ingredienti x  persone:

  • 1 petto di pollo a fettine
  • 250 gr yogurt bianco (di soia o delattosato)
  • paprika dolce qb
  • curry qb
  • pepe nero e rosa
  • succo di 1/2 limone bio

Procedimento:

Mescolare le spezie con lo yogurt ed il limone

In un recipiente mettere le fettine di pollo a marinare nella salsa, ricoprire con pellicola trasparente e lasciare in frigo a riposare tutta la notte

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 35 – 40 min fino a che il pollo non sarà ben dorato.
Cospargere poi di pepe

pollo yogurt senza lattosio

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6 thoughts on “Pollo allo yogurt senza lattosio

  1. ricettedacoinquiline 18 settembre 2017 alle 22:56 Reply

    A me piace tantissimo fatto in questa maniera!

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  2. Oggi lo provo a pranzo

    Liked by 1 persona

  3. provato… buonissimo!!!

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