Salsa allo yogurt greco senza lattosio

Sapevo sarebbe stata un’estate calda, ma direi che ultimamente si sta troppo esagerando! Il forno è abolito, e ai fornelli cerco di stare il meno possibile: via libera quindi alle insalate e ai piatti freddi!

Tempo fa al supermercato, per puro caso, ho trovato per la prima volta lo yogurt greco senza lattosio e, piuttosto che consumarlo con un pò di frutta, mi son detta: “Perchè no, sperimentiamo!”.

Lo yogurt greco è un tipo particolare di yogurt che differisce da quello tradizionale perchè più denso e cremoso, ha il doppio in proteine ma meno grassi, inoltre è ricco di minerali e di vitamine. Contribuisce a depurare l’intestino e da un precoce senso di sazietà.

La salsa allo yogurt che vi propongo oggi non ha nulla a che vedere con la salsa allo yogurt di origine greca, ma si presta ugualmente benissimo per condire insalate, accompagnare pesce, carne o antipastini vari. E’ versatilissima, buona e sana! E se non avete la fortuna di trovare yogurt greco senza lattosio, potete in ogni caso provare con lo yogurt magro classico, verrà solo più liquida di consistenza.

SALSA ALLO YOGURT GRECO SENZA LATTOSIO

Tempo: 5 min
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt greco senza lattosio
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di curry
• 1/2 cucchiaio di aceto
• 2 cucchiai di olio evo

Procedimento:

Porre tutti gli ingredienti in una terrina e mescolare.