Chiacchiere di Carnevale senza uova nè burro (senza lattosio) al forno

Il momento più brutto di ogni Festività è quando si ci ritrova con amici o parenti e, mentre tutti si deliziano con i mille dolci che il nostro Paese offre ad ogni ricorrenza, noi siamo sempre costretti a liquidare la gentile offerta con un “No, grazie, sono intollerante!“. Dopo la tristezza dei primi anni mi sono rimboccata le maniche e ho capito che tutto (o quasi) può essere riprodotto senza lattosio, e allora, visto che non c’è Carnevale senza Chiacchiere (Bugie o Frappe), vi propongo la ricetta delle Chiacchiere senza lattosio e cotte al forno per evitare i dannosi grassi della frittura. Ideali sia per gli intolleranti come me, ma anche per chi semplicemente vuole godersi i dolci delle feste senza appesantirsi troppo e mangiar sano pur mangiando dolce! Niente uova nè burro, niente farina 00 e niente zucchero raffinato! Friabili al punto giusto: mio marito conferma…