Insalata di pasta fredda alla caprese

La pasta alla caprese è una ricettina di quelle che piacciono a me: superveloce, superfacile, superfrescapasta caprese e supergolosa. E’ una rivisitazione della Caprese, tipica ricetta campana, che, oltre ad essere una torta buonissima, è anche un antipasto a base di pomodori e mozzarella che si presta benissimo ad essere condimento per un piatto di pasta: in estate lo preparo spessissimo, specie quando torno a casa tardi affamata e voglio stare a tavola in tre secondi! Provare per credere!

INSALATA DI PASTA FREDDA ALLA CAPRESE

Tempo: 10 min
Diffcoltà: facilissimo

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

Cuocere la pasta in acqua salata. Nel frattempo tagliare i pomodorini e la mozzarella e condire con olio, sale e basilico.
caprese

Lasciar raffreddare la pasta ed unire al condimento.
pasta caprese

pasta caprese

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4 thoughts on “Insalata di pasta fredda alla caprese

  1. tararabundidee 26 agosto 2016 alle 10:48 Reply

    E’ buonissima, la faccio sempre!

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  2. ricettedacoinquiline 26 agosto 2016 alle 18:25 Reply

    Le ruote! Adoro questo tipo di pasta! Mai pensato di farla con questo tipo 😀

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  3. Il bruciacchio 6 settembre 2016 alle 20:05 Reply

    Molto ringrescante durante l’estate!

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  4. milesweetdiary 15 settembre 2016 alle 18:11 Reply

    poi con quel formato lì, spacca 😀

    Liked by 1 persona

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