Tortini di pasta frolla zucca e noci – senza lattosio – ricetta veloce

Novembre per me vuol dire zucca, in tutti i modi ed in tutte le forme, ma mai avevo provato ad inserirlatortini pasta frolla zucca noci in una ricetta dolce. Avevo in frigo questo rotolo di pasta frolla pronta, altra novità per me, e allora mi son detta: proviamo! Noci e cioccolato per un mix di salute, tanta dolcezza e un tempo minimo per realizzarla. Mio marito e mio suocero hanno gradito di gusto ed io, che ho sempre avuto timore ad usare la sfoglia di pasta frolla pronta, mi son ricreduta anche su quest’ultima! Che sia a colazione, che sia a merenda come dolcetto od anche come dessert a cena, questi tortini non vi deluderanno: pochissimi zuccheri, solo grassi buoni delle noci, tante fibre e antinfiammatori e tutte le proprietà antistress ed antidepressive del cioccolato… quello buono però! Provare per credere!

TORTINI PASTA FROLLA ZUCCA E NOCI – SENZA LATTOSIO – RICETTA VELOCE

Tempo: 1 ora
Difficoltà: media

Ingredienti per 6 tortini:

  • 1 rotolo di pasta frolla pronta (io ho usato Stuffer)
  • 100 gr di zucca
  • 50 gr di noci sgusciate
  • 40 gr cioccolato fondente >70%
  • zucchero al velo

Procedimento:

Tagliare e cuocere la zucca a vapore per 20 min

Frullare la zucca nel mixer

Triturare grossolanamente il cioccolato e le noci sgusciate ed amalgamare il tutto con la zucca

Prendere dal frigo il rotolo di pasta frolla pronta e tagliare con un coppa pasta un cerchio dello stesso diametro degli stampini da cupcake ed un cerchio di 1 cm più largo, ripetere l’operazione 6 volte

Oliare ed infarinare lo stampo da cupcake e sistemare i cerchi più grandi negli stampini bucherellando il fondo con i rebbi di una forchetta e schiacciando verso l’esterno i bordi della pasta frolla

Riempire gli stampini con il ripieno

Ricoprire con i dischi rimanenti e schiacciare i bordi per far aderire alla parte sottostante e bucherellare la superficie.

Infornare in forno preriscaldato 170° per circa 20 min.
Ricoprire con zucchero al velo una volta raffreddati

pasta frolla zucca noci cioccolato ricetta veloce

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One thought on “Tortini di pasta frolla zucca e noci – senza lattosio – ricetta veloce

  1. elisabettapend 19 novembre 2017 alle 16:52 Reply

    buoniiiiiii noci e cioccolato top ❤

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