Pasta al sugo di ricotta senza lattosio

La pasta al sugo di ricotta è un piatto veramente semplice, genuino, il classico piatto della Domenica che non deve mai mancare sulle tavole quando si riunisce la famiglia. Un buon sugo, un formaggio fresco (che vi ricordo è sempre da preferire rispetto al formaggio stagionato), della buona pasta, meglio se integrale, ed in un attimo bontà e salute sono a tavola. Tra l’altro è una ricetta velocissima quindi l’adoro ancora di più! Girovagando per il web vedo sempre piatti più raffinati, preparazioni a cinque stelle ed abbinamenti davvero fantasiosi… vi dirò: nella cucina di tutti i giorni io tifo per la semplicità… credo ve ne sarete accorti! 🙂

PASTA AL SUGO DI RICOTTA SENZA LATTOSIO

Tempo: 15 min
Difficoltà: facile

Ingredienti per due persone:

• 160 gr di pasta corta
• 1/2 bottiglia di passato di pomodoro
• 1/4 di cipolla
• 1 ricottina delattosata
• 1 cucchiaio olio evo
• sale qb

Procedimento:

Soffriggere la cipolla tagliata fine nell’olio

Aggiungere il pomodoro, salare, e cuocere a fuco lento per una decina dii minuti finchè il sugo non si rapprende

Aggiungere la ricotta e mescolare insieme alla pasta