Torta cacao e mandorle senza uova senza lattosio

Che lo si ami o no, San Valentino arriva puntuale ogni 14 Febbraio, ed è in ogni caso un buon pretestotorta cacao e mandorle senza uova senza lattosio per ritagliarsi una serata in compagnia delle persone che si amano, che sia la propria dolce metà, gli amici, la famiglia o anche il proprio pelosino a 4 zampe. E quale modo migliore per me per onorarlo se non con la torta preferita di mio marito? La torta cacao e mandorle è una torta secca semplice e veloce da preparare, senza lattosio e senza uova in modo tale possiamo mangiarla in due, e soprattutto, buonissima!!! Ma le idee golose sono tante, la torta al limone senza uova e senza lattosio per una cena elegante, la torta al cioccolato ripiena di crema al caffè senza lattosio e senza  uova per chi ha voglia di golosità allo stato puro, dei cioccolatini ripieni fatti in casa per un dolce regalo, od anche la sempiterna torta al cioccolato magari a forma di cuore. In ogni caso: Buon San Valentino a tutti!

TORTA CACAO E MANDORLE SENZA UOVA SENZA LATTOSIO

Tempo: 45 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti per stampo da 22 cm:

  • 200 gr farina tipo 0
  • 100 gr mandorle spellate
  • 150 gr zucchero di canna integrale
  • 90 gr cacao amaro
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 350 mL latte vegetale o delattosato
  • 4 cucchiai olio di semi

Procedimento:

Tritare finemente le mandorle e tenerle da parte
torta1

Mescolare insieme gli ingredienti liquidi
torta2

Aggiungere quelli solidi
torta3

Amalgamare il tutto per bene ed infine aggiungere le mandorle
torta4
torta cacao e mandorle

Versare tutto in uno stampo oliato ed infarinato
torta6

Infornare il forno preriscaldato 180° per 35 – 45 min (controllare con uno stecchino)
torta cacao e mandorle

torta cacao e mandorle senza uova

torta cacao e mandorle senza lattosio

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4 thoughts on “Torta cacao e mandorle senza uova senza lattosio

  1. Grembiule da cucina 14 febbraio 2016 alle 16:43 Reply

    Senza uova, senza burro, senza colesterolo. E’ la mia!!!

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  2. Perfetta !

    Liked by 1 persona

  3. giovanna 16 febbraio 2016 alle 18:12 Reply

    da provare subito!!

    Liked by 1 persona

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