La mia cucina senza lattosio

Risotto al limone senza lattosio

aishadoc 30 giugno 2019

Come molti di voi hanno visto su Instagram, il mio albero di limoni quest’anno ha deciso di esagerare, e allora in cucina mi sto inventando ogni sorta di modo possibile …

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Gelato alla frutta – ricetta velocissima – senza gelatiera – senza lattosio

aishadoc 22 giugno 2019

Esiste il gelato ideale? Grazie a questa ricetta mi sono risposta di SI! Da quando sono diventata mamma mi pongo ancor più di prima il problema di non usare prodotti …

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Zucchine e pomodori

aishadoc 16 giugno 2019

Oggi è il #vegetablesday , la giornata mondiale delle verdure, e quale modo migliore di onorarla con un contorno semplice, velocissimo e goloso? Le verdure, insieme alla frutta, sono il …

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Tarte tatin ai pomodorini

aishadoc 9 giugno 2019

Sapete cos’è la Tarte Tatin? E’ la famosa “torta rovesciata” ed è in realtà nata per un errore di una delle due sorelle Tatin: gestivano un ristorante nel centro della …

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Insalata di riso con tonno

aishadoc 2 giugno 2019

E finalmente, dopo tanto freddo e tanta pioggia, decisamente in ritardo sulla tabella di marcia, è arrivato il sole!!! E domani si apre ufficialmente la stagione estiva! Io in realtà …

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Torta di ricotta, mandorle e mele – senza lattosio

aishadoc 26 Maggio 2019

Ci sono ricette che arrivano a noi per caso, ci entrano nel cuore e non le abbandoniamo più. E’ questa la storia di questa torta: l’ho trovata su di un …

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Panissa

aishadoc 19 Maggio 2019

Non sai cosa sia la Panissa?! Beh, anche io ne ignoravo l’esistenza prima di venire a vivere a Genova, ma da quando sono qui non riesco a farne a meno. …

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Strudel salato asparagi patate e formaggio senza lattosio

aishadoc 7 Maggio 2019

La festa della mamma negli ultimi anni per me è stata sempre una spina nel fianco. La parola mamma per me è associata a mille pensieri contrastanti. Il percorso per …

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Lactose Free Expo 2019 Blog friend

aishadoc 7 Maggio 2019

Ciao a tutti! Anche quest’anno La mia cucina senza lattosio è stata invitata a partecipare come Blogger Ufficiale al Lactose Free Expo che si terrà alla Fiera di Rimini dal …

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Crumble di mele con colomba senza lattosio

aishadoc 5 Maggio 2019

La Pasqua è già un ricordo lontano, e non credo siano in molti ad avere ancora rimasugli di colomba pasquale in giro, ma invece no, con somma sorpresa, tutte le …

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Torta di colomba e cioccolato – senza lattosio

aishadoc 28 aprile 2019

Se gli anni scorsi Pasqua voleva dire stare a guardare gli altri mangiare dolciumi di ogni tipo (a meno di non farseli in casa con le proprie manine), quest’anno le …

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Pasta ceci e melanzane

aishadoc 21 aprile 2019

Vi ho già parlato dei legumi, vero? Certo che si! Immancabili sulle nostre tavole: una buon regime alimentare degno di una vera dieta mediterranea ne prevede il consumo almeno 4 …

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Casatiello napoletano senza lattosio – ricetta della tradizione

aishadoc 14 aprile 2019

Nel periodo pasquale sulle tavole campane poche cose non mancano mai: tra queste c’è il Casatiello, un rustico che simboleggia la corona di spine del Crocifisso. Si differenzia dal Tortano …

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Polpette di melanzane senza lattosio

aishadoc 7 aprile 2019

Se c’è un piatto che non può mai mancare in ogni cucina sono le polpette. Facili e veloci da preparare, comode da portare in giro, ottime da conservare anche per …

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Mele cotte speziate – ricetta veloce

aishadoc 31 marzo 2019

Voglia di un dessert leggero e sano che accontenti intolleranti e vegani? Voglia di una merenda velocissima da preparare e ricca di mille proprietà? Benissimo! Siete nel posto giusto al …

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Torta salata di briseè ai porri

aishadoc 24 marzo 2019

Ve l’ho mai detto che le mie infermiere sono una fonte inesauribile di prelibatezze? E’ sempre bello tra un intervento e l’altro parlare di ricette, rimango sempre incantata dalla loro …

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Cake Day senza lattosio

aishadoc 19 marzo 2019

Come vi avevo accennato, il 17 Marzo si è festeggiato il Cake Day, il Giorno Della Torta, una giornata interamente dedicata ai Dolci. A livello mondiale, i vari calendari annoverano …

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Torta cioccolato e nocciole senza lattosio senza uova

aishadoc 17 marzo 2019

Alzi la mano chi sa che giorno è oggi! Ebbene, quest’anno il 17 Marzo è il giorno del Cake Day, la festa della torta! Dalle più antiche origini in Grecia …

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Chiacchiere senza lattosio

aishadoc 3 marzo 2019

Ed anche quest’anno è arrivato il Carnevale, con i suoi coriandoli, i suoi costumi, le feste, la voglia di fare scherzi, le giornate che si allungano ed il clima che …

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Torta mandorle e carote senza uova senza lattosio

aishadoc 24 febbraio 2019

Un pò di tempo fa mi sono vista arrivare a casa un pacchetto a forma di farfalla, incuriosita come una bimba l’ho aperto… ed era Zymil che, per festeggiare i …

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