La mia cucina senza lattosio

Quiche ai piselli senza uova e senza lattosio

aishadoc 3 dicembre 2017

La quiche è quello che io definisco “l’asso nella manica”: va bene come antipasto, come piatto unico od anche come secondo, semplice da fare, veloce da sfornare e soprattutto nutriente. …

Continua a leggere "Quiche ai piselli senza uova e senza lattosio"

Roselline di pasta sfoglia al tonno

aishadoc 26 novembre 2017

Ed eccomi oggi ai fornelli per un nuovo esperimento #incucinaconstuffer. In vista delle festività natalizie ciò in cui mi sbizzarrisco di più sono gli antipastini in quanto la cena della …

Continua a leggere "Roselline di pasta sfoglia al tonno"

Lactose Free Expo 2017

aishadoc 23 novembre 2017

Come vi ho anticipato un pò di tempo fa, quest’anno sono stata invitata come Blogger Ufficiale al 1° Lactose Free Expo che si è tenuto a Rimini dal 18 al …

Continua a leggere "Lactose Free Expo 2017"

Tortini di pasta frolla zucca e noci – senza lattosio – ricetta veloce

aishadoc 19 novembre 2017

Novembre per me vuol dire zucca, in tutti i modi ed in tutte le forme, ma mai avevo provato ad inserirla in una ricetta dolce. Avevo in frigo questo rotolo …

Continua a leggere "Tortini di pasta frolla zucca e noci – senza lattosio – ricetta veloce"

Coppette di cioccolato con mousse ai frutti di bosco – senza lattosio

aishadoc 12 novembre 2017

Queste coppette di cioccolato tanto semplici quanto sceniche e buonissime sono la riconferma che per stupire gli ospiti non serve davvero fare i salti mortali. Velocissime da fare e belle …

Continua a leggere "Coppette di cioccolato con mousse ai frutti di bosco – senza lattosio"

Cinnamon rolls alle mele – senza lattosio

aishadoc 5 novembre 2017

In questa domenica di pioggia ho deciso di dare un pò di calore alla mia cucina pasticciando per la prima ricetta “in cucina con Stuffer”. Forno acceso e rotolo di …

Continua a leggere "Cinnamon rolls alle mele – senza lattosio"

In cucina con Stuffer

aishadoc 31 ottobre 2017

Il 2017 si sta dimostrando per me un anno ricchissimo di sorprese, belle e brutte, e tra le prime senz’altro ce ne è una di cui oggi voglio parlarvi: sono …

Continua a leggere "In cucina con Stuffer"

Tartufi al cioccolato senza lattosio

aishadoc 28 ottobre 2017

La ricetta di oggi nasce in onore di AILI (Associazione Italiana Latto Intolleranti). Come già sapete, è già un pò che LaMiaCucinaSenzaLattosio ha ricevuto la certificazione da questa Onlus: come …

Continua a leggere "Tartufi al cioccolato senza lattosio"

Cestini ai fiocchi di avena – senza uova senza lattosio

aishadoc 22 ottobre 2017

I cestini di fiocchi di avena sono una ricettina che ho scovato qui mentre girovagavo sul web, semplice sana e velocissima come piace a me, e ho deciso subito di …

Continua a leggere "Cestini ai fiocchi di avena – senza uova senza lattosio"

Biscotti Gran Cereale al cioccolato – fatti in casa – senza uova senza lattosio

aishadoc 15 ottobre 2017

I Gran Cereale al cioccolato sono i biscotti preferiti di mio marito. Nella nostra dispensa non mancano mai ma oggi, facendo la spesa, li avevo dimenticati, e visto che è …

Continua a leggere "Biscotti Gran Cereale al cioccolato – fatti in casa – senza uova senza lattosio"

Limoncello

aishadoc 12 ottobre 2017

Il limoncello è un liquore tipico della Campania che si ottiene dalla macerazione in alcool delle scorze di limone. E’ fresco, dal gusto caratteristico, e può essere servito sia a …

Continua a leggere "Limoncello"

Torta soffice al cacao, glassata – senza lattosio e senza uova – vegana

aishadoc 1 ottobre 2017

La torta soffice al cacao è stata la prima ricetta che ho postato su questo blog. Perchè ve la ripropongo? Perchè non manca mai sulla mia tavola, nonostante tutte le …

Continua a leggere "Torta soffice al cacao, glassata – senza lattosio e senza uova – vegana"

Miele alle nocciole – fatto in casa

aishadoc 24 settembre 2017

Ho visto questi vasetti di miele e nocciole per la prima volta come segnaposto ad un matrimonio e li ho trovati davvero un’idea carina assolutamente da riprodurre. Sono ottimi da …

Continua a leggere "Miele alle nocciole – fatto in casa"

Pollo allo yogurt senza lattosio

aishadoc 18 settembre 2017

La ricetta del pollo allo yogurt l’ho vista per la prima volta in tv tempo fa in un programma di Simone Rugiati, mi piacque l’idea e subito ho deciso …

Continua a leggere "Pollo allo yogurt senza lattosio"

Lactose Free Expo 2017 Blog Friend

aishadoc 13 settembre 2017

Quest’anno a Rimini da Sabato 18 a Martedi 21 Novembre, in occasione della 6^ edizione del Gluten Free Expo, si terrà il primo e unico salone internazionale dedicato interamente al …

Continua a leggere "Lactose Free Expo 2017 Blog Friend"

Insalata di riso e tofu

aishadoc 10 settembre 2017

Le insalate di riso nei periodi di caldo sono sempre una salvezza: si preparano in grandi quantità e poi puoi usarle il giorno dopo, puoi portarle al lavoro, ad un picnic, ideali …

Continua a leggere "Insalata di riso e tofu"

Coppette mousse caffè senza uova senza lattosio

aishadoc 3 settembre 2017

Il caldo impazza e l’esigenza di avere dessert veloci è ormai quotidiana. Queste coppette le ho inventate in due nanosecondi quando mio marito mi dice all’improvviso “Stasera arrivano dei miei …

Continua a leggere "Coppette mousse caffè senza uova senza lattosio"

Insalata orzo e pomodori secchi

aishadoc 27 agosto 2017

Anche se Agosto volge al termine ed il clima sembra essersi rinfrescato, il caldo è ancora tanto ed è sempre un buon momento per un’insalata di cereali, da portare al …

Continua a leggere "Insalata orzo e pomodori secchi"

Crema di limoncello senza lattosio

aishadoc 19 agosto 2017

La crema di limoncello è un liquore fresco e cremoso, prettamente estivo, può essere sia usata per aromatizzare dolci che come drink a fine pasto. Qualche settimana fa sono stata …

Continua a leggere "Crema di limoncello senza lattosio"

Pausa cicogna!

aishadoc 25 luglio 2017

Sorgente: Pausa cicogna!

Continua a leggere "Pausa cicogna!"