La mia cucina senza lattosio

Cestini di pasta brisee con zucchine e jocca senza lattosio

aishadoc 16 febbraio 2019

Voglia di portare in tavola un antipastino scenografico con il minimo sforzo? La ricetta di oggi è quello che fa per voi! Mi sono ispirata a questa ricetta modificandola un …

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Torta salata girasole – broccoli e ricotta senza lattosio

aishadoc 10 febbraio 2019

La torta girasole è una torta che propongo spesso sulla mia tavola sia come antipasto che come secondo. E’ velocissima da fare e di forte effetto scenico. La particolarità sta …

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Torta salata di pasta fillo e zucca

aishadoc 3 febbraio 2019

La pasta fillo per me è sempre stato un mistero: l’ho sempre immaginata confinata alla ricetta degli involtini primavera e non mi sono mai concessa nè di assaggiarla nè di …

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Muffin cocco e cacao

aishadoc 28 gennaio 2019

Oggi il tempo è uggioso. La protezione civile avvisa che ci sarà allerta neve nei prossimi giorni. Oggi è una di quelle giornate in cui preferisco il buio alla luce, …

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Insalata salmone, finocchi e olive

aishadoc 13 gennaio 2019

E dopo l’Epifania, che tutte le feste porta via, dopo le tante cene, cenette e la marea di dolciumi, il nostro corpo chiede a gran voce pasti leggeri, freschi e …

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Gamberoni agli agrumi

aishadoc 30 dicembre 2018

A Natale e Capodanno uno dei piatti immancabili sulla tavola della mia famiglia sono i gamberoni. Io non ne vado particolarmente matta, al contrario di mio marito e mio fratello …

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Aperitivo al melograno

aishadoc 28 dicembre 2018

Al cenone di fine anno mi piace intrattenere gli ospiti con un pò di bollicine. Si sa che non arrivano mai tutti alla stessa ora e c’è sempre una prima …

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Finto tronchetto di Natale – senza lattosio

aishadoc 22 dicembre 2018

Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël ossia ceppo di Natale) è un dolce tipico delle feste Natalizie che ha origini francesi e che consiste in un rotolo di pasta …

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Cornetti salati sfogliati ai peperoni – senza lattosio

aishadoc 16 dicembre 2018

In periodo di feste la mente è impegnata alla ricerca di ricette originali e gustose per i nostri menù. Ma se la tradizione impone regole sui primi, i secondi e …

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Millefoglie con mousse di zucca e cioccolato – senza lattosio – ricetta veloce

aishadoc 9 dicembre 2018

Quando la Stuffer mi ha contattata anche quest’anno per uno show cooking la mente è subito tornata alla meravigliosa esperienza dell’anno scorso. Quando poi la Stuffer ha precisato che sarei …

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Mandorle pralinate

aishadoc 2 dicembre 2018

Le mandorle pralinate sono un dolcetto-snack dalla quale mi sono tenuta alla larga fino ad ora perchè, seppur a base di mandorle, hanno parecchio zucchero, ma le abbiamo ritrovate al …

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Raccolta ricette di Natale senza lattosio

aishadoc 26 novembre 2018

Comincia il conto alla rovescia per la cena di Natale! C’è chi festeggia la Vigilia, chi solo il pranzo di Natale, chi rimedia a Santo Stefano, ognuno con la propria …

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Zuppa di ceci e castgne

aishadoc 25 novembre 2018

Cosa c’è di meglio nella fredda e piovosa stagione invernale che tornare a casa ed immergersi in un piatto caldo? Quando arriva il gelo considero le zuppe un vero e …

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Castagnaccio ligure

aishadoc 18 novembre 2018

Il castagnaccio è uno di quei dolci che mi son sempre vista passare sotto gli occhi ma a cui non ho mai dato più di tanto credito. L’altro giorno però …

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Carciofi trifolati – ricetta Bimby

aishadoc 11 novembre 2018

Il poco tempo in cucina ci porta spesso a mangiare poco e male, penalizzando la buona abitudine di concedersi una dieta varia ed equilibrata. Le verdure sono spesso la cosa …

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Ragnetti mostruosi senza lattosio – ricette di Halloween

aishadoc 31 ottobre 2018

Un modo superveloce, supercarino e supersano per festeggiare Halloween con un dolcetto? Questi ragnetti sono quello che fa per voi. Ormai lo sapete, se una ricetta non è superveloce non …

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Crostata mostruosa senza lattosio – ricetta veloce

aishadoc 28 ottobre 2018

Una ricettina superveloce per festeggiare Halloween anche quando non avete tempo di impastare!

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Mele mostruose – ricette di Halloween senza lattosio

aishadoc 21 ottobre 2018

Tutti pronti per Halloween? No??? Beh, a dirla tutta nemmeno io! 🙂 Non è una festa che sento particolarmente, ma ora che c’è la bimba in casa, bisogna adeguarsi alle …

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Pizza napoletana fatta in casa come in pizzeria – ricetta Sorbillo

aishadoc 14 ottobre 2018

Ed eccoci arrivati a quella che io definisco LA ricetta. E’ un post che tengo in caldo da un pò, ma ci ho messo tempo ad avere il coraggio di …

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Cinnamon roll day

aishadoc 4 ottobre 2018

Sapete oggi che giorno è? E’ il Cinnamon roll day! Non sapete cosa sono i Cinnamon roll????! Beh, a dirla tutta, fino a qualche tempo fa ne ignoravo anche io …

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