Pasta ai cavoletti di Bruxelles

Avatar di aishadoc 27 ottobre 2016

La lotta contro il cancro passa anche dalla cucina, e chi mi conosce lo sa che, da Ottobre in poi, nel  mio frigo non mancano mai i Cavoletti di Bruxelles. …

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torta cachi noci e mandorle vegana

Torta cachi, noci e mandorle senza lattosio senza uova

Avatar di aishadoc 23 ottobre 2016

Questa torta è un esperimento che viene da una richiesta di una lettrice del blog. Cachi e noci sono due prodotti di questa stagione e allora mi son detta: perchè …

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San Francisco ed il lattosio

Avatar di aishadoc 19 ottobre 2016

Se c’è un posto che trasuda di lattosio in ogni dove, quello è l’America! L’alimentazione oltre-oceano non è proprio delle più salutari ed ipocaloriche: colazioni che sembrano mimare i migliori …

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Plumcake al cioccolato fondente senza lattosio senza uova

Avatar di aishadoc 16 ottobre 2016

Il plumcake al cioccolato fondente è una ricettina improvvisata per mio marito a cui piacciono le torte al cioccolato che più cioccolato non si può... di quelle talmente “dark” che …

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pesche ripiene

Pesche ripiene – senza lattosio – ricetta veloce

Avatar di aishadoc 9 ottobre 2016

Le pesche ripiene sono una ricettina velocissima dell’ultimo momento che ho gustato a cena qualche anno fa da una mia amica, ed è talmente semplice e veloce da preparare che …

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cavolfiore gratinato

Cavolfiore con panna gratinato – senza lattosio

Avatar di aishadoc 28 settembre 2016

Siete pronti per una porcata culinaria semplice e veloce? Benissimo! Correte ai fornelli allora! Questa ricettina nasce dai miei raptus di “voglia di calorie” ed è un modo carino per …

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crostata senza uova senza burro

Crostata di marmellata vegana – ricetta di Luca Montersino

Avatar di aishadoc 25 settembre 2016

Credereste mai che una pasta frolla senza uova e senza burro possa essere tanto buona quanto quella tradizionale? Son sicura che tutti risponderete di no… beh, allora avete l’obbligo morale di provare questa …

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polpettone di melanzane

Polpettone di melanzane senza uova

Avatar di aishadoc 22 settembre 2016

Il polpettone di melanzane è un modo goloso e sano di usufruire delle mille proprietà di questo vegetale così versatile: contengono antiossidanti favorendo la salute del cuore, sono ricche di …

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Pesto di fagiolini senza lattosio

Avatar di aishadoc 18 settembre 2016

Quando si parla di pesto, quello di basilico la fa da padrone, ma in realtà possiamo “pestare” qualsiasi cosa. Da buona “genovese acquisita“, adoro il pesto di basilico ed il …

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petto di tacchino al forno

Petto di tacchino al forno con scamorza senza lattosio

Avatar di aishadoc 14 settembre 2016

Qualche giorno fa al supermercato mi sono imbattuta nella Scamorza senza lattosio e non ho potuto resistere: era troppo tempo non ne assaggiavo…. mi era mancata tantissimo! Ne ho avanzata …

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Torta fredda allo yogurt Cameo fatta in casa senza lattosio

Avatar di aishadoc 28 agosto 2016

La torta fredda allo yogurt Cameo è una fresca e dolce diavoleria che impazzava nei supermercati quando ero piccola (francamente non so se esista ancora ma di torte pronte ce …

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pasta caprese

Insalata di pasta fredda alla caprese

Avatar di aishadoc 25 agosto 2016

La pasta alla caprese è una ricettina di quelle che piacciono a me: superveloce, superfacile, superfresca e supergolosa. E’ una rivisitazione della Caprese, tipica ricetta campana, che, oltre ad essere …

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centrifugati

Centrifugati

Avatar di aishadoc 21 agosto 2016

Il caldo estivo impazza ed il corpo pretende liquidi e sali minerali. In queste condizioni non c’è cosa più sbagliata che rimpinzarsi di succhi di frutta, bevande zuccherate, gassate od …

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Insalata di miglio, peperoni, mandorle e mele

Avatar di aishadoc 18 agosto 2016

L’estate per me è tempo di piatti freddi, veloci e supernutrienti. Questa insalata racchiude il meglio dei cereali, verdura, frutta fresca e secca offrendo fibre, vitamina C, sali minerali antiossidanti e …

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moscardini al sugo

Polipetti affogati – Moscardini al sugo

Avatar di aishadoc 14 agosto 2016

I moscardini al sugo (o polipetti alla Luciana) sono un piatto tipico della tradizione napoletana e sono più comunemente detti “e purptiell affugat”: ossia polipetti lasciati affogare nel sugo e …

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insalata cereali lenticchie pomodori secchi

Cereali, lenticchie e pomodori secchi

Avatar di aishadoc 11 agosto 2016

Cereali, lenticchie e pomodori secchi è una ricettina che ho preparato per i miei genitori il mese scorso quando sono andata a trovarli. Tra caldo ed acciacchi ci voleva un …

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fagiolini al pomodoro

Fagiolini al pomodoro

Avatar di aishadoc 7 agosto 2016

I fagiolini al pomodoro sono uno dei miei contorni estivi preferito. Semplice, veloce e facile, è un modo gustoso per godere delle proprietà dei fagiolini: ricchi di vitamina A e …

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cupcakes senza lattosio senza uova

Cupcake con cuore di cioccolato senza lattosio senza uova

Avatar di aishadoc 4 agosto 2016

Ciao a tutti, eccomi oggi con una ricettina dolce, semplice, veloce e buona: i cupcake vegani! Qual è la differenza con i muffins??? In realtà non l’ho tanto ben capito, ma …

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semifreddo al tiramisù senza lattosio

Semifreddo al tiramisù senza lattosio

Avatar di aishadoc 1 agosto 2016

In questa giornata afosissima di 1 Agosto voglio riproporvi una superricettina dell’anno scorso, fredda, veloce e golosissima! Non potete non provarla! Sorgente: Semifreddo al tiramisù senza lattosio

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tacchino alla birra al limone

Tacchino alla birra al limone

Avatar di aishadoc 31 luglio 2016

Ed eccomi qui dopo una luuuuunga pausa! Oggi riapro il blog con un esperimento tutto estivo: il tacchino alla birra, ma non birra normale, bensì una fresca ed estiva birra …

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